Zutaten für 20 kleine Brote:
150 g gut gebratene Hühnerbrust, gekühlt und in sechs Millimeter große Würfel geschnitten
100 g Gervais natur
250 g Topfen (20 % Fett i. Tr.)
3 EL Joghurt
1 TL scharfer Senf
Meersalz
5 Tropfen Tabascosauce
1 EL Petersilie, gehackt
1 TL Curry nach Geschmack
½ Banane, in Würfel geschnitten, und etwas frischer Zitronensaft
Garnitur nach Belieben
Zubereitung:
In einer Metallschüssel (oder Rührmaschine) sämtliche Zutaten gut miteinander verrühren. Masse in einen Dressiersack mit glatter Tülle füllen oder mit einem Messer auf Brote oder Sandwiches streichen.
